Local Drinks – Grimentz Bien s\u00fbr, le Valais attire une client\u00e8le amoureuse de la nature, passionn\u00e9e de neige et de randonn\u00e9e. Evidemment, la raclette tient ses racines culinaires ici en Valais et a maintenant eu le temps de cr\u00e9er sa r\u00e9putation au-del\u00e0 des fronti\u00e8res helv\u00e9tiques. Mais peu de notre client\u00e8le internationale sait finalement que le […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":1216,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"on","_et_pb_old_content":"By Miriam - Chalet Les Rah\u00e2s, Grimentz<\/em>\r\n\r\nBien s\u00fbr, le Valais attire une client\u00e8le amoureuse de la nature, passionn\u00e9e de neige et de randonn\u00e9e. Evidemment, la raclette tient ses racines culinaires ici en Valais et a maintenant eu le temps de cr\u00e9er sa r\u00e9putation au-del\u00e0 des fronti\u00e8res helv\u00e9tiques. Mais peu de notre client\u00e8le internationale sait finalement que le Valais est aussi une excellente r\u00e9gion viticole avec ses pentes m\u00e9ridionales ensoleill\u00e9es. Il y a plus de 700 vignerons en Valais, grands et petits \u00e9tablissements confondus, qui s\u2019appliquent \u00e0 faire murir plus de 40 vari\u00e9t\u00e9s de vin des plus raffin\u00e9es.\r\n\r\nDe nos temps, il est possible d\u2019acheter des fraises en hiver sur les rayons des supermarch\u00e9s dans toute l\u2019Europe, mais le vin valaisan se trouve et se d\u00e9guste sous nos latitudes. Il est disponible au niveau local et reste encore peu connu des clients visitant le Valais pour une premi\u00e8re fois. Alors, il semble toujours aussi int\u00e9ressant de le pr\u00e9senter \u00e0 notre client\u00e8le et de lui faire sa place au milieu des d\u00e9lices culinaires locaux.\r\n\r\nLe Chalet Les Rah\u00e2s semblait \u00eatre un endroit id\u00e9al pour accueillir la premi\u00e8re \u00e9tape d\u2019un \u00e9veil sur le vin et s\u2019\u00e9tablit comme un lieu de rencontre id\u00e9al. Connu comme \u00e9tant le gardien de la cave \u00e0 vin du restaurant Prilett\u2019, Pierre Yves Stoeri a conquis notre public international avec une d\u00e9gustation de diff\u00e9rentes caves, et d'autres sp\u00e9cialit\u00e9s r\u00e9gionales.\r\n\r\nLe r\u00e9sum\u00e9 a \u00e9t\u00e9 unanime, cet ap\u00e9ritif lance avec un bel engouement la saison estivale au chalet Les Rah\u00e2s. Sant\u00e9\u00a0!\r\n\r\n
\r\n\r\nKlar, das Wallis \u00fcbt im Winter eine grosse Anziehungskraft auf alle Schnee \u2013 und Skihungrigen aus. Und dass das Raclette seine kulinarischen Wurzeln hier im Wallis hat, hat sich inzwischen auch \u00fcber die helvetischen Grenzen hinaus herumgesprochen. Doch dass das Wallis mit seinen sonnenverw\u00f6hnten S\u00fcdh\u00e4ngen auch ein hervorragendes Weinanbaugebiet ist, das wissen fast nur die Helveten. Alle grossen und kleinen Winzer zusammengenommen gibt es \u00fcber 700 Winzer, die \u00fcber 40 Weinsorten keltern und sie st\u00e4ndig verfeinern.\r\n\r\nDank moderner Zeiten ist es uns zwar m\u00f6glich auch im Winter Erd- und Himbeeren im Regal der Superm\u00e4rkte in ganz Europa zu entdecken, doch der hiesige Wein bleibt davon ausgenommen. Ihn gibt es einfach nur lokal. Was liegt daher n\u00e4her als vor Ort ihn mit seinen Gaumenfreuden bekannt zu machen.\r\n\r\nDie \u00d6rtlichkeiten von Les Rah\u00e2s erschienen uns als idealer Treffpunkt den ersten Schritt zu gehen. Bekannt f\u00fcr seinen reichhaltigen Weinkeller im Restaurant Prilett\u2019 hat Pierre Yves Stoeri unser internationales Publikum mit einer Weinprobe von verschiedenen Weinkellern verk\u00f6stigt und dabei auch weitere regionale Leckereien angeboten.\r\n\r\nDas Resum\u00e9 war einhellig \u2013 diesen Ap\u00e9ro werden wir auch in der Sommersaison fortsetzten.\r\n\r\n![\"4903633137_8be0ae3f7c_o\"](\"http:\/\/www.miggins.ch\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/4903633137_8be0ae3f7c_o-200x300.jpg\")
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\u00a0Photo: Sierre Anniviers Tourisme<\/em>\r\n\r\nBack to Mrs Miggins' blog<\/a>","_et_gb_content_width":"","ngg_post_thumbnail":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[11],"tags":[87,84,85,26,43,79,86,88,83,16,78,82,80,81],"class_list":["post-1211","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-grimentz","tag-a-faire","tag-anniviers","tag-degustation","tag-grimentz","tag-schweiz","tag-suisse","tag-terroir","tag-to-do","tag-tourisme","tag-valais","tag-vin","tag-viticole","tag-wein","tag-wine"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.miggins.ch\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/4904221914_aca8eed874_z.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.miggins.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1211"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.miggins.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.miggins.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.miggins.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.miggins.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1211"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.miggins.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1211\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":10265,"href":"https:\/\/www.miggins.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1211\/revisions\/10265"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.miggins.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1216"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.miggins.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1211"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.miggins.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1211"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.miggins.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1211"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}