[et_pb_section fb_built=”1″ _builder_version=”4.18.0″ _module_preset=”default” custom_margin=”0px||0px||true|false” custom_padding=”0px||0px||true|false” global_colors_info=”{}”][et_pb_row _builder_version=”4.18.0″ _module_preset=”default” custom_margin=”0px||0px||true|false” custom_padding=”0px||0px||true|false” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”4.18.0″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_image src=”https:\/\/www.miggins.ch\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/Picture1.jpg” alt=”The ever-evolving ski area Grimentz-Zinal ” align=”center” _builder_version=”4.18.0″ _module_preset=”default” width=”600px” global_colors_info=”{}”][\/et_pb_image][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=”1_4,1_4,1_4,1_4″ _builder_version=”4.18.0″ _module_preset=”default” custom_margin=”20px||20px||true|false” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”1_4″ _builder_version=”4.18.0″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_button button_url=”#english” button_text=”English” button_alignment=”center” _builder_version=”4.18.0″ _module_preset=”default” custom_button=”on” button_border_width=”0px” global_colors_info=”{}”][\/et_pb_button][\/et_pb_column][et_pb_column type=”1_4″ _builder_version=”4.18.0″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_button button_url=”#french” button_text=”French” button_alignment=”center” _builder_version=”4.18.0″ _module_preset=”default” custom_button=”on” button_border_width=”0px” button_border_radius=”0px” global_colors_info=”{}”][\/et_pb_button][\/et_pb_column][et_pb_column type=”1_4″ _builder_version=”4.18.0″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_button button_url=”#german” button_text=”German” button_alignment=”center” _builder_version=”4.18.0″ _module_preset=”default” custom_button=”on” button_border_width=”0px” button_border_radius=”0px” global_colors_info=”{}”][\/et_pb_button][\/et_pb_column][et_pb_column type=”1_4″ _builder_version=”4.18.0″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_button button_url=”#dutch” button_text=”Dutch” button_alignment=”center” _builder_version=”4.18.0″ _module_preset=”default” custom_button=”on” button_border_width=”0px” button_border_radius=”0px” global_colors_info=”{}”][\/et_pb_button][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=”4.18.0″ _module_preset=”default” custom_margin=”0px||0px||true|false” custom_padding=”0px||0px||true|false” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”4.18.0″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_text module_id=”english” _builder_version=”4.18.0″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n
The 2021-22 ski and summer season was a great success for Grimentz-Zinal. For the first time, they achieved a record cash flow of more than 8 million Swiss francs. The ski area continues to evolve and improve in all aspects. As a result, the number of visitors was historically high with an increase of 20% in summer and 5% in winter.<\/p>\n
These good results also allow the Grimentz-Zinal ski lifts (RMGZ) to continue to invest and innovate. The most recent 7 million Swiss franc project (Restaurant Espace Weisshorn) started this summer. Two years ago, the link between Grimentz and Zinal was improved with the new gondola lift from Zinal to the Espace Weisshorn. But that’s not all for the Espace Weisshorn project. Construction of the high-end mountain restaurant at 2700m has begun. A “small (r)evolution” in the field of mountain restaurants. Despite the higher price tag, this mountain restaurant will be the highest in the ski area, with a beautiful view of the landscape in the background.<\/p>\n
<\/p>\n
Thanks to the use of solar energy, the recovery of heat from the cable car engines and cold storage rooms and the employment of staff all year round, the restaurant has been described as a sustainable and future-oriented project. According to Simon Crettaz, president of the Grimentz-Zinal ski lifts (RMGZ), the restaurant aims to be “as energy self-sufficient as possible”.<\/p>\n
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Abandon the traditional “nuggets and chips” approach, the restaurant will be with table service only. Simon Crettaz reassures us that prices will remain affordable so that everyone can enjoy the place. The restaurant will be open almost all year round and will also be able to host seminars, banquets and weddings. In addition, the restaurant will offer seasonal and regional dishes and will be supervised by Didier Courten. A chef, who has been awarded two Michelin stars and 19 Gault & Millau points. He says it will be “one of the best in the Alps”. However, he will not only be responsible for this high-altitude restaurant, but for the entire RMGZ restaurant sector, which comprises 11 establishments, and will be in charge of 150 employees.<\/p>\n
The new mountain restaurant is scheduled to open in autumn 2023. This summer, the cable car between Grimentz and Espace-Weisshorn was closed for the start of the construction work, but this winter the work will be stopped and the area will be accessible again from Grimentz.<\/p>\n
[\/et_pb_text][et_pb_divider _builder_version=”4.18.0″ _module_preset=”default” custom_margin=”5px||40px||false|false” custom_padding=”20px||0px||false|false” global_colors_info=”{}”][\/et_pb_divider][et_pb_text module_id=”french” _builder_version=”4.18.0″ _module_preset=”default” custom_margin=”||0px||false|false” custom_padding=”||0px||false|false” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n
La saison de ski et d’\u00e9t\u00e9 2021-22 a \u00e9t\u00e9 un grand succ\u00e8s pour Grimentz-Zinal. <\/span>Les remont\u00e9es m\u00e9caniques de Grimentz-Zinal ont boucl\u00e9 l’exercice 2021-2022 avec un cash-flow record de plus de 8 millions de francs<\/strong>. En prime, le domaine skiable continue d’\u00e9voluer et de s’am\u00e9liorer \u00e0 tous les \u00e9gards. En r\u00e9sultat, le nombre de visiteurs a \u00e9t\u00e9 historiquement \u00e9lev\u00e9 avec une augmentation de 20% en \u00e9t\u00e9 et de 5% en hiver. <\/span><\/p>\n Ces bons r\u00e9sultats permettent \u00e9galement aux remont\u00e9es m\u00e9caniques de Grimentz-Zinal (RMGZ) de continuer \u00e0 investir et \u00e0 innover. Le plus r\u00e9cent projet de 7 millions de francs suisses (Restaurant Espace Weisshorn) a d\u00e9but\u00e9 cet \u00e9t\u00e9. Il y a 2 ans, la liaison entre Grimentz et Zinal a \u00e9t\u00e9 am\u00e9lior\u00e9e par la nouvelle t\u00e9l\u00e9cabine de Zinal \u00e0 l’Espace Weisshorn. Mais ce n’est pas tout pour le projet Espace Weisshorn. La construction du restaurant d\u2019altitude haut de gamme \u00e0 2700m a commenc\u00e9. Une “petite (r)\u00e9volution” dans le domaine des restaurants de montagne. Malgr\u00e9 son cout \u00e9lev\u00e9, ce restaurant de montagne sera le plus haut du domaine skiable avec vue epoustouflante sur les montagnes\u00a0!<\/span><\/p>\n \u00a0<\/span><\/p>\n Gr\u00e2ce \u00e0 l’utilisation de l’\u00e9nergie solaire, \u00e0 la r\u00e9cup\u00e9ration de la chaleur des moteurs du t\u00e9l\u00e9ph\u00e9rique et des chambres froides et \u00e0 l’emploi de personnel toute l’ann\u00e9e, le restaurant a \u00e9t\u00e9 qualifi\u00e9 de durable et de projet d’avenir. Selon Simon Crettaz, pr\u00e9sident des remont\u00e9es m\u00e9canique Grimentz-Zinal (RMGZ), ce restaurant vise \u00ab\u00a0la plus grande autonomie \u00e9nerg\u00e9tique possible\u00a0\u00bb.<\/span><\/p>\n \u00a0<\/span><\/p>\n Abandonnez l’approche traditionnelle des “nuggets-frites”, le service \u00e0 table uniquement. Simon Crettaz nous rassure : les prix resteront abordables afin que chacun puisse profiter de ce lieu. Le restaurant sera ouvert pratiquement toute l’ann\u00e9e et pourra \u00e9galement accueillir des s\u00e9minaires, des banquets ou des mariages. En outre, le restaurant proposera des plats de saison et r\u00e9gionaux et sera supervis\u00e9e par Didier Courten. Un chef qui a obtenu deux \u00e9toiles Michelin et 19 points Gault & Millau. Il affirme que ce sera “l’un des meilleurs dans les Alpes”. Cependant, il ne sera pas seulement responsable de ce restaurant d’altitude, mais de tout le secteur de la restauration de la RMGZ, qui comprend 11 \u00e9tablissements, et sera \u00e0 la t\u00eate de 150 employ\u00e9s. <\/span><\/p>\n L’ouverture du nouveau restaurant de montagne est pr\u00e9vue pour l’automne 2023. Cet \u00e9t\u00e9, le t\u00e9l\u00e9ph\u00e9rique entre Grimentz et Espace-Weisshorn a \u00e9t\u00e9 ferm\u00e9 pour le d\u00e9but des travaux, mais cet hiver, les travaux seront arr\u00eat\u00e9s et la zone sera \u00e0 nouveau accessible depuis Grimentz. <\/span><\/p>\n [\/et_pb_text][et_pb_divider _builder_version=”4.18.0″ _module_preset=”default” custom_margin=”5px||40px||false|false” custom_padding=”20px||0px||false|false” global_colors_info=”{}”][\/et_pb_divider][et_pb_image src=”https:\/\/www.miggins.ch\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/Picture2.jpg” alt=”The ever-evolving ski area Grimentz-Zinal” align=”center” _builder_version=”4.18.0″ _module_preset=”default” width=”500px” custom_margin=”40px||30px||false|false” global_colors_info=”{}”][\/et_pb_image][et_pb_text module_id=”german” _builder_version=”4.18.0″ _module_preset=”default” custom_margin=”||0px||false|false” custom_padding=”||0px||false|false” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n Die Ski- und Sommersaison 2021-22 war f\u00fcr Grimentz-Zinal ein gro\u00dfer Erfolg. Zum ersten Mal erreichten sie einen Rekord-Cashflow von \u00fcber 8 Millionen Schweizer Franken. Das Skigebiet entwickelt sich weiter und verbessert sich in jeder Hinsicht. Im Ergebnis war die Besucherzahl mit einem Anstieg von 20 % im Sommer und 5 % im Winter historisch hoch.<\/p>\n Diese guten Ergebnisse erm\u00f6glichen es den Grimentz-Zinal Bergbahnen (RMGZ) auch, weiterhin zu investieren und innovativ zu sein. Das j\u00fcngste Projekt im Wert von 7 Millionen Schweizer Franken (Restaurant Espace Weisshorn) startete diesen Sommer. Vor 2 Jahren wurde die Verbindung zwischen Grimentz und Zinal durch die neue Gondelbahn von Zinal zum Espace Weisshorn verbessert. Doch das war noch nicht alles f\u00fcr das Projekt Espace Weisshorn. Der Bau des gehobenen Bergrestaurants auf 2700 m H\u00f6he hat begonnen. Eine “kleine (R)Evolution” im Bereich der Bergrestaurants. Trotz des h\u00f6heren Preises wird dieses Bergrestaurant das h\u00f6chstgelegene im Skigebiet sein und somit einen sch\u00f6nen Blick auf die Landschaft im Hintergrund bieten.<\/p>\n <\/p>\n Dank der Nutzung von Solarenergie, der W\u00e4rmer\u00fcckgewinnung aus den Motoren der Seilbahn und den K\u00fchlr\u00e4umen sowie der ganzj\u00e4hrigen Besch\u00e4ftigung von Personal wurde das Restaurant als nachhaltig und als zukunftsweisendes Projekt bezeichnet. Laut Simon Crettaz, dem Pr\u00e4sidenten der Bergbahnen Grimentz-Zinal (RMGZ), strebt das Restaurant “die gr\u00f6\u00dftm\u00f6gliche Energieautonomie” an.<\/p>\n <\/p>\n Geben Sie den traditionellen Ansatz von “Nuggets und Pommes frites” auf, bei dem nur am Tisch bedient wird. Simon Crettaz beruhigt uns: Die Preise werden erschwinglich bleiben, damit jeder von diesem Ort profitieren kann. Das Restaurant wird praktisch das ganze Jahr \u00fcber ge\u00f6ffnet sein und kann auch f\u00fcr Seminare, Bankette oder Hochzeiten genutzt werden. Au\u00dferdem wird das Restaurant saisonale und regionale Gerichte anbieten und von Didier Courten beaufsichtigt werden. Ein Chefkoch, der zwei Michelin-Sterne und 19 Gault & Millau-Punkte erhalten hat. Er behauptet, dass es “eines der besten in den Alpen” sein wird. Er wird jedoch nicht nur f\u00fcr das Bergrestaurant, sondern f\u00fcr den gesamten Gastronomiebereich der RMGZ, der 11 Betriebe umfasst, verantwortlich sein und 150 Angestellte leiten.<\/p>\n Die Er\u00f6ffnung des neuen Bergrestaurants ist f\u00fcr Herbst 2023 geplant. Diesen Sommer wurde die Seilbahn zwischen Grimentz und Espace-Weisshorn f\u00fcr den Beginn der Bauarbeiten geschlossen, doch diesen Winter werden die Arbeiten eingestellt und das Gebiet wird von Grimentz aus wieder zug\u00e4nglich sein.<\/p>\n [\/et_pb_text][et_pb_divider _builder_version=”4.18.0″ _module_preset=”default” custom_margin=”5px||40px||false|false” custom_padding=”20px||0px||false|false” global_colors_info=”{}”][\/et_pb_divider][et_pb_text module_id=”dutch” _builder_version=”4.18.0″ _module_preset=”default” custom_margin=”||0px||false|false” custom_padding=”||0px||false|false” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n Het ski en zomerseizoen 2021-22 was een groot succes voor Grimentz-Zinal. Het is de eerste keer dat ze een record cashflow van meer dan 8 miljoen CHF bereiken. Het skigebied blijft evolueren en verbeteren in alle opzichten. Met resultaat was het aantal bezoekers zowel in de zomer als in de winter historisch hoog met een stijging van 20% in de zomer en 5% in de winter.<\/p>\n Door deze geweldige uitkomsten kan het skigebied Grimentz-Zinal (RMGZ) ook blijven investeren en innoveren. Het nieuwste project (Restaurant Espace Weisshorn) van 7 miljoen CHF is deze zomer gestart. 2 jaar geleden is de verbinding tussen Grimentz en Zinal verbetert door de nieuwe gondellift van Zinal tot Espace Weisshorn. Dit was echter niet alles voor het project Espace Weisshorn. De constructie is begonnen voor het high-end bergrestaurant op 2700m. Een \u201ckleine (r)evolutie\u201d op het gebied van bergrestaurants. Ondanks de hogere prijs, wordt dit bergrestaurant het hoogste in het skigebied met dus een prachtig uitzicht op het landschap in de achtergrond.<\/p>\n <\/p>\n Met behulp van zonne-energie, warmteterugwinning van de motoren van de kabelbaan en de koelruimtes en het inzetten van personeel het hele jaar door is het restaurant duurzaam bestempeld en een toekomst project. Volgens Simon Crettaz, president van de RMGZ (remont\u00e9es m\u00e9caniques Grimentz-Zinal), is het restaurant op zoveel mogelijk zelfvoorzienend op energiegebied.<\/p>\n <\/p>\n Weg met de traditionele aanpak van \u201cnuggets-frieten\u201d, alleen maar tafelbediening op luxe niveau. Simon Crettaz stelt ons gerust dat de prijzen betaalbaar blijven zodat iedereen van deze plek kan genieten.\u00a0 Het restaurant zal zo goed als hele jaar open zijn en zal ook een plaats zijn voor seminars, banketten of bruiloften. Daarnaast gaat de het restaurant seizoensgebonden en regionale gerechten aanbieden en zal onder toezicht staan van Didier Courten. Een chef die twee Michelin-sterren en 19 Gault & Millau-punten heeft gekregen. Hij vertelt dat het \u201c\u00e9\u00e9n van de beste in de Alpen\u201d wordt. Echter wordt hij niet enkel verantwoordelijke van dit hoogte restaurant, maar van de hele horecasector van de RMGZ, die 11 vestigingen omvat, en zal leidinggevende zijn van 150 medewerkers.<\/p>\n De opening van het nieuwe bergrestaurant staat gepland voor de herfs van 2023. Deze zomer was de kabelbaan tussen Grimentz en Espace-Weisshorn gesloten voor de start van de constructie, maar deze winter worden de werken stilgelegd en zal het gebied weer toegankelijk zijn vanuit Grimentz.<\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" The ever-evolving ski area Grimentz-Zinal (EN) The 2021-22 ski and summer season was a great success for Grimentz-Zinal. For the first time, they achieved a record cash flow of more than 8 million Swiss francs. The ski area continues to evolve and improve in all aspects. 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Das Skigebiet Grimentz-Zinal in voller Entwicklung (DE)<\/h2>\n
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Ein innovatives Bergrestaurant<\/h2>\n
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Een duurzame plek<\/h2>\n
Een innovatief bergrestaurant<\/h2>\n