Bevande locali – Grimentz
Naturalmente, il Valais attira una clientela appassionata di natura, di neve e di escursionismo. Ovviamente, la raclette ha le sue radici culinarie qui nel Valais e ora ha avuto il tempo di consolidare la sua reputazione oltre i confini elvetici. Ma ben pochi della nostra clientela internazionale sanno che il Valais è anche una regione vitivinicola eccellente con le sue colline meridionali soleggiate. Ci sono oltre 700 vignaioli nel Valais, aziende grandi e piccole, che si impegnano a produrre oltre 40 varietà di vino di altissima qualità.
Oggigiorno è possibile acquistare fragole d’inverno nei supermercati di tutta Europa, ma il vino valdostano si trova e si gusta nelle nostre latitudini. È disponibile a livello locale e rimane ancora poco conosciuto dai clienti che visitano il Valais per la prima volta. Quindi sembra sempre interessante presentarlo alla nostra clientela e farne partecipe dei deliziosi piatti locali.</p.
Il Chalet Les Rahâs sembrava essere il luogo ideale per accogliere la prima tappa di un’avventura nel mondo del vino e si è affermato come luogo di incontro ideale. Conosciuto come il custode della cantina del ristorante Prilett’, Pierre Yves Stoeri ha conquistato il nostro pubblico internazionale con una degustazione di diverse cantine e altre specialità regionali.
Il commento è stato unanime: questo aperitivo dà il via con grande entusiasmo alla stagione estiva al Chalet Les Rahâs. Buona salute!
Sì, il Vallese esercita una grande attrazione sull’intero mondo degli amanti della neve e della montagna. E che il Raclette abbia le sue radici culinarie proprio qui nel Vallese è ormai diventato noto anche oltre i confini elvetici. Ma che il Vallese, con i suoi pendii soleggiati a sud, sia anche un’eccellente zona di produzione di vino, lo sanno quasi solo gli elvetici. In totale, oltre 700 viticoltori producono oltre 40 varietà di vino e le perfezionano continuamente.
Grazie ai tempi moderni, possiamo ancora oggi trovare nel supermercato di tutta Europa frutta e fragole di bosco anche in inverno, ma il vino locale rimane fuori dalla portata di tutti. Essendo prodotto localmente, non c'è motivo per non conoscerlo e godere dei suoi gusti.
Le strutture di Les Rahâs ci sono sembrate il punto di partenza ideale per compiere il primo passo. Noto per il suo ricco salumificio nel ristorante Prilett’, Pierre Yves Stoeri ha intrattenuto il nostro pubblico internazionale con una degustazione di vini provenienti da diversi cantine, offrendo anche altre delizie regionali.
Il resumé era unanime: continueremo a offrire questo aperitivo anche nella stagione estiva.